Dirección
Calle Arenales 222
Casco Viejo
Santa Cruz - Bolivia

Consultas y Reservas
(+591)3 - 3378495

E-mail
bistrolacasona@entelnet.bo

 
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We offer daily specials, a variety of fresh seasonal delicacies, a different executive lunch every day,
and a wide selection of a la carte dishes.


Some of our Specialties

Starters
~ Carpaccio de Filete de Res "Clásico" con Queso Parmesano y Guarnición
~ Plato frío: Surtido de Fiambres con Mortadelas, Jamón, Salame, Asado de Cerdo, Paté de Hígado
y Guarniciones
~ Salmón ahumado con Crema agria y Ensalada variada
~ Camarones gigantes al Ajillo - bien Mediterráneo - con Ensalada variada

German Specialties
~ "Münchener Weißwurst" - Salchicha Munich con Mostaza dulce casero y "Brezel"
~ "Bratwurst" - Chorizo Alemán con Chucrút casero y Puré de Papas
~ Selección de "Schnitzel" - Milanesas de Cerdo
~ "Gulasch alemán" - Estofado de Carne de Res con Repollo morado y Spätzle
~ "Grillhaxe" - Nudo de Cerdo al Horno, crocante con Chucrút casero y Puré de Papas
~ "Schweinebraten" - Asado de Cerdo al Horno con Salsa de Champignones, Zanahorias y Puré de Papas

International Specialties
~ Pennete "Don B." picante con Mozzarella y Albahaca
~ Tagliatelle - hechos en Casa con Surubí, Camarones y Brócoli
~ Trucha del Lago "a la Molinera" con Mantequilla al Limón, Papas al Perejil y Ensalada variada
~ Steak de Surubí con Salsa de Vino blanco y Hierbas frescas, Arroz blanco y Ensalada variada
~ Salmón a la Plancha con Salsa de Vino blanco, Espinacas y Galletas de Papas (Rösti)
~ Filete de Tilapia
~ Variacion de Carnes como, Suprema de Pollo, Filete de Res, Steak Lomo de Cerdo y (Ragout de) Cordero
~ Surtido de Quesos y amplia Variacion de Postres alemanes, internacionales y Crêpes