Dirección
Calle Arenales 222
Casco Viejo
Santa Cruz - Bolivia

Consultas y Reservas
(+591)3 - 3378495

E-mail
bistrolacasona@entelnet.bo

 
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Bistro „La Casona“

Unser Bistro “La Casona” befindet sich im historischen Zentrum von Santa Cruz, dem “casco viejo”.
Das Gebäude wurde im Jahre 1890 komplett aus Adobe und Holz erbaut. Ursprünglich beherbergte
der typische Innenhof eine Töferei. Das historische Gebäude und seine verschiedenen Räumlichkeiten
wurden von uns unter Verwendung traditioneller Bautechnikenden den Bedürfnissen eines Restaurants
angepasst. Die Dekoration aus Masken und Kunstgegenständen in unserem Bistro stammen von
Künstlern und Handwerkern der indianischen Urbevölkerung des Departamentos Santa Cruz und
repräsentieren deren Tradition und Kultur.


Zeugenaussage

“Ein idealer Platz, um mit Freunden angenehme Momente zu verbringen und sich an den Spezialitäten
der deutschen  Küche zu laben. Berühmt sind seine authentischen Schweinshaxen, die deutschen
Wurstspezialitäten, seine leckeren Salate y die unvergleichlichen Suppen in breite Auswahl. Auch die internationale Küche steht auf dem Programm und Nachmittags sind die exquisiten und typischen
„masitas cambas“ sowie deutsche Kuchen zu geniessen.“
- AHORA Gourmet Guia (2003)

"Hurray! A German-run splash of California gourmet in the Heart of Bolivia.
The salad has arugula and the chicken is basted in a balsamic vinaigrette.
There are also quality cheeses and cold cuts available at the deli next door."
- Lonely Planet Bolivia Travel Guide (2004)